La Potée Auvergnate Für 6 Personen 1 Kalbshaxen 3 Schweinkotletten 3 Schweinrippchen 1 Kohl 6 dicke Kartoffeln 6 Karotten 2 weiße Rüben 1 Zwiebel gespickt mit 3 Gewürznelken Thymian, Lorbeer, Salz, Pfeffer   Das Fleisch 2 Stunden im kalten Wasser lassen, dann in einen Topf tun, mit Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen. Abschöpfen … La Potée Auvergnate weiterlesen